Unser Gemüsebau
In unseren Gewächshäusern reifen Tomaten, Gurken, Paprikas und Auberginen heran. Im Frühjahr werden Salate und Kohlrabi angepflanzt und über den Winter gedeiht der Feldsalat.
Im Freiland bauen wir viele verschiedene Gemüsearten an:
Möhren, Zwiebeln, Rote Bete, Sellerie, Lauch, Rotkohl, Weißkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Mangold, Spinat, Chinakohl, Salate, Blumenkohl, Broccoli, Kürbisse, Zucchini, Fenchel, Zuckermais und vieles mehr.
Wir verwenden fast ausschließlich samenfestes Saatgut. Im Rahmen der Initiative Kultursaat e.V. unterstützen wir Dieter Bauer bei der Züchtung von Kohlsorten für die Sauerkrautherstellung außerdem vermehren wir Saatgut von eine Möhrensorte die Dieter Bauer gezüchtet hat. Für die Bingenheimer Saatgut AG bauen wir Samenträger für die Vermehrung zwei Rotkohlsorten an.
Wir versuchen auch andere Züchter durch den Vergleichsanbau von verschiedenen Broccoli- Kohlrabi- und Möhrensorten zu unterstützen.
www.kultursaat.org
