Wir haben das Glück, hier auf den Fildern einen der fruchtbarsten Böden Deutschlands bearbeiten zu können. Auf unseren Feldern wächst neben dem Futter für die Kühe Getreide, Kartoffeln, Kraut und vielerlei Gemüse. Durch eine ausgewogene Fruchtfolge mit Leguminosenanbau und Gründüngung wird der Humusgehalt und die Fruchtbarkeit des Bodens vermehrt.

Die Beikräuter werden mechanisch und mit viel Handarbeit in sinnvollen Grenzen gehalten. Wo möglich, säen wir Blühstreifen, damit die Bienen und andere Insekten ausreichend Nahrung finden.